最近動(dòng)蕩北京便利店行業(yè)的大新聞，無(wú)非就是關(guān)于全時(shí)便利店京津門(mén)店月底全關(guān)的新聞，那么這背后到底有何緣由？下面來(lái)看看這篇報(bào)道吧！

 

5月11日，北京山海藍(lán)圖商業(yè)有限公司發(fā)布公告稱，因經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略調(diào)整，5月20日24點(diǎn)關(guān)閉北京地區(qū)所有全時(shí)便利店，關(guān)閉前全時(shí)仍將提供服務(wù)，并對(duì)全場(chǎng)商品進(jìn)行6到7折銷(xiāo)售（不含香煙）。

去年2月22日，全時(shí)通過(guò)"解體分拆"的方式結(jié)束品牌運(yùn)營(yíng)，當(dāng)時(shí)門(mén)店數(shù)量超過(guò)7-Eleven，成為北京網(wǎng)點(diǎn)最多的連鎖店機(jī)構(gòu)。

當(dāng)時(shí)，山海藍(lán)圖宣布以3億元收購(gòu)了“全時(shí)”品牌和北京、成都、天津、廊坊四個(gè)城市約500家便利店門(mén)店；位于華東、重慶地區(qū)的90余家全時(shí)門(mén)店則由羅森便利店接手，長(zhǎng)沙地區(qū)的門(mén)店由“珊珊”接手。

全時(shí)如今再次陷入危機(jī)，距離山海藍(lán)圖的投資介入，不過(guò)一年有余。  

盈利困境與資金的壓力

細(xì)數(shù)過(guò)去一段時(shí)間的便利店倒閉事件，大多是因?yàn)橘Y金鏈斷裂。

北京鄰家因?yàn)楣蓶|P2P爆雷事件倒閉，131便利店因?yàn)楣蓶|資金斷裂倒閉，全時(shí)因?yàn)榍翱刂品綇?fù)華控股陷入資金危機(jī)——同樣是P2P業(yè)務(wù)，讓山海藍(lán)圖得以入場(chǎng)收購(gòu)。

可以看到，資金是便利店最大的“命脈”，除了股東資金斷裂倒閉外，便利店品牌經(jīng)營(yíng)層面也承擔(dān)著較大資金壓力。

根據(jù)畢馬威聯(lián)合CCFA發(fā)布的《2019中國(guó)便利店發(fā)展報(bào)告》顯示，中國(guó)便利店運(yùn)營(yíng)成本高企，2018年便利店年平均費(fèi)用60%支出為職工薪酬，34%為房租，近95%的成本為硬性支出，兩項(xiàng)合計(jì)年平均支出為238萬(wàn)元。

億歐：2018年中國(guó)便利店平均費(fèi)用支出占比

但在同一年，便利店平均單店日銷(xiāo)售額5299元，年平均銷(xiāo)售額不足200萬(wàn)元，遠(yuǎn)無(wú)法覆蓋人員工資與房租成本，便利店行業(yè)對(duì)資本嚴(yán)重依賴，超過(guò)四分之一的便利店處于虧損狀態(tài)。

這是一個(gè)典型的高投入、長(zhǎng)戰(zhàn)線、慢回款行業(yè)，擴(kuò)張依賴資金，盈利依賴精細(xì)化運(yùn)營(yíng)的能力。店面需要先經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期虧損，順利的情況下才能長(zhǎng)期薄利。

貧弱的盈利能力下，便利店企業(yè)卻往往為了能快速占據(jù)市場(chǎng)，或者是應(yīng)資本方的要求，選擇急速擴(kuò)張。

北京鄰家創(chuàng)始人王磊曾透露，投資人提出過(guò)一年開(kāi)20000家便利店的要求。倒閉前，曾經(jīng)單月虧損500萬(wàn)，店鋪?zhàn)陨礓N(xiāo)售收入入不敷出；

同樣境遇的131便利店，創(chuàng)始人陳登旺層曾經(jīng)對(duì)億歐表示，計(jì)劃2020年之前開(kāi)700家店，輻射6個(gè)以上城市，4個(gè)月內(nèi)燒完了投資人的4000萬(wàn)投資款。

高速增長(zhǎng)與過(guò)高的期待

中國(guó)便利店行業(yè)的發(fā)展速度，遠(yuǎn)超其他國(guó)家的水平。

億歐：2008-2018中國(guó)人均GDP與便利店門(mén)店總數(shù)

按照亞洲國(guó)家便利行業(yè)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，人均GDP超過(guò)10000美元，便利店行業(yè)就將進(jìn)入迅速擴(kuò)張期。根據(jù)2013年到2018年人均GDP、國(guó)家統(tǒng)計(jì)局便利店門(mén)店總數(shù)統(tǒng)計(jì)顯示，中國(guó)5年間便利店復(fù)合增長(zhǎng)速度遠(yuǎn)超GDP增長(zhǎng)速度。

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2019年中國(guó)社會(huì)消費(fèi)品零售總額41.16萬(wàn)億元，同比增長(zhǎng)8.0%，線下零售仍是主要組成部分，而便利店是其中增長(zhǎng)情況最好的業(yè)態(tài)。

中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，2018年中國(guó)便利店實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售額2264億元，便利店業(yè)態(tài)已連續(xù)5年保持正增長(zhǎng)，但大型超市與百貨2017年起就已進(jìn)入負(fù)增長(zhǎng)。

除了消費(fèi)升級(jí)的作用之外，便利店也因?yàn)槠涓哳l、接近社區(qū)的特點(diǎn)，而被各路資本、互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)者所看重。

短短兩三年時(shí)間，中國(guó)市場(chǎng)有了超過(guò)110起便利店融資事件。阿里巴巴、京東和蘇寧為代表的電商企業(yè)布局了大量線下門(mén)店，家樂(lè)福、華潤(rùn)、物美也借助自身供應(yīng)鏈和品牌實(shí)力，大力豐富便利店數(shù)量，便利蜂為代表的創(chuàng)業(yè)派也加入其中。

外資品牌布局甚至更早。日本全家、7-Eleven、羅森均在上世紀(jì)90年代就已經(jīng)開(kāi)始布局中國(guó)市場(chǎng)，相比本土品牌有更成熟的運(yùn)營(yíng)體系。

7-Eleven占地面積不大，也沒(méi)有大型存儲(chǔ)場(chǎng)所，卻能向顧客提供3000多種商品；80年代時(shí)POS機(jī)、掃碼下單設(shè)備就已經(jīng)齊備；供應(yīng)鏈方面，7-Eleven自建配送體系，每日三次補(bǔ)貨。

這是便利店長(zhǎng)期盈利的關(guān)鍵，但多數(shù)中國(guó)初創(chuàng)品牌對(duì)此并不擅長(zhǎng)。在不充分了解運(yùn)營(yíng)機(jī)制和建設(shè)成本的情況下，不少投資人對(duì)便利店的“入口作用”給予厚望，期望過(guò)高。

入局的競(jìng)爭(zhēng)者們，大多希望通過(guò)快速擴(kuò)張來(lái)形成規(guī)模優(yōu)勢(shì)，甚至是覬覦店面現(xiàn)金流去貼補(bǔ)集團(tuán)的其他生意，最終半路崩塌。

區(qū)域經(jīng)營(yíng)與擴(kuò)張的矛盾

全時(shí)消失之后，中國(guó)便利店的競(jìng)爭(zhēng)格局將會(huì)怎樣改變？中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)王洪濤告訴億歐，短期內(nèi)中國(guó)市場(chǎng)格局還是“全國(guó)品牌+區(qū)域龍頭”共存。

地域型龍頭以紅旗連鎖為代表，主要收入來(lái)源就是成都市區(qū)及周邊郊縣。其中城區(qū)收入占到2019年全年收入的56.17%，郊縣占32.71%，這樣的收入結(jié)構(gòu)已維持了10年之久。

其余本土品牌情況也類(lèi)似，美宜佳、十足品牌分別專(zhuān)注于廣東和浙江市場(chǎng)，十足還在集中打造三線城市建設(shè)品牌影響力。

整個(gè)行業(yè)體現(xiàn)出了清晰的地域化特征。大部分區(qū)域品牌脫離本地市場(chǎng)后，很難再建立同等的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，這也成了資本擴(kuò)張型便利店所面臨的陷阱。

例如，便利蜂“挺進(jìn)全國(guó)”速度更為激進(jìn)，今年4月，其相繼進(jìn)入山東、河南、安徽三省，在全國(guó)布局了超過(guò)1500家門(mén)店，其中僅北京就超500家門(mén)店，但有關(guān)便利蜂虧損、裁員的消息不斷傳出；

全時(shí)在深陷危機(jī)之前，2015年全時(shí)門(mén)店數(shù)量達(dá)150家，2017年進(jìn)入成都、重慶、武漢等8個(gè)城市，啟動(dòng) “百城百萬(wàn)”計(jì)劃，表示要投資百億元、五年覆蓋“100個(gè)城市，100萬(wàn)個(gè)終端”，到2019年“全盛”時(shí)期，全國(guó)門(mén)店數(shù)量達(dá)到800個(gè)。

即便是在北上廣深等一線城市穩(wěn)健經(jīng)營(yíng)的7-Eleven、羅森等外資企業(yè)，也一直沒(méi)有貿(mào)然進(jìn)入到二三線城市中，顯然這些成熟的外資機(jī)構(gòu)，深知門(mén)店的擴(kuò)張更需要供應(yīng)鏈與運(yùn)營(yíng)能力的同步，才有機(jī)會(huì)實(shí)現(xiàn)盈利。

來(lái)自互聯(lián)網(wǎng)巨頭的競(jìng)爭(zhēng)，也在沖擊著行業(yè)的整體盈利能力。王洪濤警告，目前已經(jīng)出現(xiàn)電商、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)生活服務(wù)品牌和餐飲企業(yè)與便利店展開(kāi)競(jìng)爭(zhēng)。競(jìng)爭(zhēng)倒逼之下，便利店經(jīng)營(yíng)效率、供應(yīng)鏈水平以及數(shù)字化水平將進(jìn)一步提高。

但對(duì)于更多沒(méi)有足夠競(jìng)爭(zhēng)力的連鎖店品牌，這種競(jìng)爭(zhēng)則意味著災(zāi)難。發(fā)生在全時(shí)身上的悲劇，仍將在每一個(gè)省份與城市中繼續(xù)上演。

尾聲

不同于一般的商業(yè)機(jī)構(gòu)，便利店之于大眾，有相當(dāng)?shù)纳鐣?huì)價(jià)值。7-Eleven創(chuàng)始人鈴木敏夫，就將便利店稱作“生活基礎(chǔ)設(shè)施”。

烘焙面包、零食飲料，還有各種特有的熱餐外賣(mài)，便利店給人們提供了簡(jiǎn)便舒適的購(gòu)買(mǎi)體驗(yàn)。7-Eleven、羅森和便利蜂們，實(shí)際上已成為人們城市生活的一部分。

但當(dāng)便利店承載了太多擴(kuò)張與競(jìng)爭(zhēng)的壓力，這個(gè)市場(chǎng)就變得不再簡(jiǎn)單而純粹。相比一個(gè)個(gè)在危險(xiǎn)中擴(kuò)張的全時(shí)，我們更需要的，也許是那個(gè)偏安在成都的紅旗連鎖。

（來(lái)源：億歐網(wǎng) 作者：黃志磊）